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Il Vino DAGNINO - I migliori Vini dei Vitigni Siciliani



Il Vino
Dalle pendici dell’Etna alle coste saline di Trapani, dalla Tenuta Regaleali a Pantelleria, il panorama vitivinicolo della Sicilia è tra i più variegati del BelPaese, grazie e caratteristiche pedo-climatiche ideali per la crescita della vite e la produzione del vino.
Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Zibibbo, Insolia, Malvasia e tanti altri vitigni autoctoni vengono proposti in purezza o insieme a vitigni internazionali come il Merlot, lo Syrah e lo Chardonnay che grazie al terroir siciliano esprimono il massimo. Numerose le aziende vinicole, dalle storiche Tasca d’Almerita e De Bartoli, alle emergenti Fondo Antico e Cusumano. La nostra enoteca propone le migliori di queste aziende, in un caleidoscopio di colori e sapori che ben rappresenta la Sicilia del vino.
Particolare attenzione prestiamo all’assortimento dei vini dolci, dai liquorosi ottenuti con vitigni autoctoni, ai preziosi passiti di Pantelleria e Lipari, oltre a interessanti Spumanti Metodo Classico per brindisi alternativi che nulla hanno da invidiare ai blasonati cugini di Franciacorta.
Da non dimenticare, infine, il Marsala di Rallo, De Bartoli, Florio e Pellegrino: un classico siciliano ideale a fine pasto o, servito fresco, in abbinamento a dolci di ricotta come la Cassata Siciliana.
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